laporan ikan asin

 PROSES PENGOLAHAN IKAN ASIN KEMBUNG (Rasterliger branchysoma) PADA UNIT USAHA MILIK BAPAK H.SUWARNO

DI DESA BRONDONG KABUPATEN LAMONGAN

JAWA TIMUR

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG II

JURUSAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN

SEMESTER III

  

Oleh:

Parnisia Utami

NIT:11.4.02.292

KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN

BADAN PENGEMBANGAN SDM KELAUTAN DAN PERIKANAN

AKADEMI PERIKANAN SIDOARJO

2012

LEMBAR PENGESAHAN

Judul           :    Proses Pengolahan Ikan Asin Kembung (Rasterliger branchysoma) Pada Unit Usaha Milik Bapak H.Suwarno di Desa Brondong Kabupaten Lamongan JawaTimur

Nama        :    Parnisia Utami

Jurusan     :    Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan

NIT            :    11.4.02.292

Laporan ini Disusun Sebagai Pertanggung Jawaban Untuk Pelaksanaan

Praktek Kerja Lapang II Jurusan Teknologi Hasil Perikanan

Akademi Perikanan Sidoarjo

Tahun Akademik 2011/2012

Menyetujui :

       Dosen Pembimbing I,                                                                Dosen Pembimbing II,

 Drs. Djoko Surahmat, M.P.                                     Sutrisno, A. Pi., M.Si.

      Tanggal :                                                                                 Tanggal :     

Mengetahui :

Ketua Jurusan TPHP,

                 

                                                             Dr.Ir. Suseno, M.P.       

NIP : 196621004 199903 1002